经济观察
运营管理

企业管理解决方案第1页

经济管理

餐饮管理解决方案

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酒店管理餐饮业存在的问题解决的方法
餐饮管理者应根据加工过程中的损耗确定净料价格(净料价格=毛料价格,净料率)。事先制定标准食(菜)谱和标准份量,即“饮食制品原材料耗用配料

经济管理

数据管理解决方案

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主数据管理的数据集成
MDM为继承和管理参考数据提供免代码、低维护的解决方案。在MDM系统成为数据仓库的维数据的确定来源后,它使数据仓库能够侧重于卷管理和数据交付的数据