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家常糊涂面的做法大全集 糊涂面怎么做好吃糊涂面的家常做法

1.一个人的面条量,五厘米厚的南瓜(依个人口味放),葱白,玉米粒,黑木耳,两勺黄面

2.倒油,七成热,放切开成一片一片的葱白,炸至咖色,盛容器待用。

3.先炒南瓜两分钟,依次下黑木耳、玉米粒,加盐翻炒。

4.南瓜炒软后倒水,加适量盐,下面条,切记翻面条,不然很容易粘锅。

5.面条煮好,倒黄面水,收汁,依个人口味倒适量鸡精,搅匀。

6.好吃的糊涂面出锅啦,把等待的葱白放面上!试一试吧!

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主料

面条一小把 玉米面2小把

花生米十几粒

辅料

小白菜一小把 葱末适量

火腿2根 黄豆酱一小勺

糊涂面条的做法步骤

1. 第一步,首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮。

2. 第二步,水开后,就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水搅匀了下,然后紧接着开始顺着锅底搅,然后等锅开了,开始下面条,紧贴着锅底搅,以防粘锅。

3. 第三步,等面条熟了,开始加洗好的小白菜,然后加些老抽,再滴几滴香油,我是另外又加了一小勺黄豆酱调一下味道,好了这样就出锅了。

4. 最后一步,用一个干净的锅,加入少许油,把切好的葱末和火腿肠一起大火炒,直到香味出来,然后把这些都倒入刚才做好的面条锅里,搅匀,盖上锅盖焖一会儿,几分钟后香喷喷的饭菜就出锅喽!

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用料

主料

玉米面(黄)

小白菜

调料

食盐

味精

面条(生)

德芙原粒什锦巧克力

芝麻油

糊涂面的做法

1.锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟

2.再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精,面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花,淋香油

河南经典糊涂面的家常做法怎么做好吃

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茄子1个相克食物

青椒1个相克食物

番茄1个相克食物

白菜叶少许

花生米少许相克食物

油10克

葱20克相克食物

姜10克相克食物

蒜15克相克食物

干辣椒10克相克食物

鸡精5克

调料10克

河南经典糊涂面的做法

  • 1.茄子刮皮洗净切小块/段,番茄洗净切块,青椒洗净切长丝。花生米提前半小时泡水备用,葱和干辣椒切段,姜蒜切沫备用!

  • 2.将油烧至七成热,把葱姜蒜沫倒入锅中,爆香!然后将切好的茄子小块倒入锅中,炒至五六成熟,然后把备用的番茄和,青椒,倒入茄子中一起炒!茄子由白色变为深色就熟了,然后就可以出锅!

    下图为成品图

  • 3.依据个人饭量,加水烧开。在烧水的过程中,将150克面粉倒入碗中加少量的水,做成面糊(如果想做稠一点儿就加水加少一点儿,如果稀一点儿就加时间少一点),在水开的时候,边搅水边把面糊倒入锅中

  • 4.将面水烧开,下面条!(我的锅太小,锅大的可以煮面,再到浆糊)

  • 5.在面煮熟的时候,将炒好的菜和泡好的花生米倒入锅中,再煮两分钟。

  • 6.出锅照片!

  • 用手机看这道菜做法

    小贴士

    煮面和倒面糊顺序可以调换!我只用了茄子,青椒和番茄!这个搭配最好,其实也可以用胡萝卜和白菜也很美味!

    营养价值很高,希望大家喜欢!

面糊涂的做法,面糊涂怎么做好吃,面糊涂的家常做法

用料

黄豆 一勺

蒜 一小头

花生 一勺

芹菜 一颗

玉米面 一大勺

红萝卜 半个

糊涂面的做法

黄豆热水煮熟,这是两个人的量,人多可酌情多加些黄豆

凉锅凉油放入花生米炸熟,黄焦即为熟。

炸花生米的油凉后接着放入切好的蒜末,变黄就是蒜油了,倒入碗里备用。

芹菜洗好切小段,萝卜擦丝,芹菜叶喜欢的朋友也可以留着备用

凉油放入玉米面,炒至冒泡放入备好的开水,注意不要炒糊了,水的多少根据人数酌情添加

水开之后放入面条,依次加入芹菜,萝卜,盐,南德,鸡精,麻油,煮熟即可

放入做好的蒜油,花生,黄豆,喜欢吃辣椒的朋友可以放入些辣椒油

糊涂面怎么做好吃,黑菜糊涂面的家常做法

  • 主料

  • 干芝麻叶

    50克

  • 面粉

    200克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 干辣椒

    适量

  • 小葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 适量

  • 大蒜

    适量

  • 步骤

  • 1.干的芝麻叶,50克就泡发很多的

  • 2.用开水把芝麻叶煮软备用

  • 3.面粉和成硬面团,饧半小时

  • 4.擀好切成面条

  • 5.芝麻叶挤出水分,稍微改刀,姜蒜辣椒切末

  • 6.锅中放油,炒香姜蒜辣椒后倒入芝麻叶

  • 7.翻炒大约2分钟,加入盐和酱油,加少量是水

  • 8.继续翻炒均匀,把加入的水炒干,这样炒过之后,芝麻叶就会软香好吃了

  • 9.加开水大约2L

  • 10.煮开后下入面条

  • 11.此时把香葱切碎用香油和少许盐拌一下,这是我们这里做黑菜糊涂面特色用法

  • 12.面条煮熟

  • 13.关火后放入腌制好的香葱搅拌均匀即可

面糊涂怎么做好吃,面糊涂的家常做法

我家是北方的,小时候经常喝这个,面粉和水活匀(面大概大半勺,四个人的分量),尽量不要有疙瘩在上面飘着不然会有小面疙瘩,然后倒入沸腾的锅里,等糊涂往上漫的时候就好了,或者可以打一个鸡蛋进去,鸡蛋放进去用筷子搅碎就可以了。喝了很下火的!

糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法

材料

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许, 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油

做法

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、油菜心焯熟待用。4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。

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