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猪肚板栗煲鸡汤的做法大全集 板栗煲鸡汤的做法怎样煲猪肚鸡汤

板栗煲鸡汤

  主料:鸡肉半只,鲜栗子250克,香菇250克

  调料:食盐适量,鸡精适量

  板栗煲鸡汤的做法:

  1.将鸡切件汆水。

  2.板栗去皮。

  3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

煲猪肚鸡汤

  主料:鸡800克,猪肚500克,胡椒5克

  辅料:枸杞子,食盐100克,生粉100克,生姜30克

  猪肚煲鸡汤的做法:

  1.猪肚加生粉、盐反复搓洗,洗去粘液和没异味就可以了,这个步骤我洗了四遍

  2.然后放入锅中焯一下水

  3.光鸡剁大块

  4.生姜切片,枸杞和胡椒粒待用

  5.除枸杞外,将所有的食材塞入猪肚内,然后用针线缝合起来

  6.砂锅放水和姜片,再把猪肚放入

  7.大火烧开,转小火慢炖3小时

  8.时间到,把猪肚捞起来,待凉后把鸡块取出,而猪肚切块

  9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内

  10.加入枸杞子,再煮20分钟即可,食用时加盐调味即可

请问板栗鸡还有猪肚可以一起煲汤吗

板栗鸡和猪肚可以一起煲汤,两者并不相克。

猪肚相克食物及不良反应如下:

猪肚+菱角:引发腹痛

猪肚+莲子:易中毒

猪肚别名:猪胃、猪堵

禁忌人群:高血脂患者忌食

适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。2.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

喝板栗猪肚汤的好处

可以起到健脾胃,益肾,调经的养生作用,全家都可以食用。

栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。

板栗猪肚汤具体做法如下:

1、猪肚洗净焯水后备用,并且准备好其他食材:胡椒、栗子、香菜、盐;

2、先用锅把胡椒小火干炒一下,炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末;

3、将拍好的胡椒装进猪肚里,并绑好头尾;

4、然后将猪肚放入高压锅内,同时放入栗子,并加入适量的清水;

5、高压锅大火开炖,待高压锅上气后,稍稍调小点火,继续煮20分钟;

6、等待高压锅下气后,将猪肚取出,对半切开。切成合适大小;

7、把切好的猪肚放回汤里,加入适量的盐、香菜调味,即可食用。

猪肚煲鸡汤有什么功效

功效:

1.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

2.鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。另外对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

扩展资料

吃猪肚鸡的好处:

猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

用猪肚包鸡有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,孕妇吃了减少夜多小便症状,躁热虚火夜梦多的孕妇吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

孕妇吃猪肚鸡需注意:孕妇在吃猪肚鸡首先要选择优质的原料,要选择新鲜猪肚,猪肚与莲子易中毒不要一起吃,猪内脏不适宜贮存,一次不要买多了,应随买随吃。

参考资料:百度百科-猪肚鸡汤

板栗猪肚汤是补什么?

一、板栗功效:有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

二、猪肚功效:含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

以下是板栗猪肚汤的做法:

主料:猪肚1个、板栗500克、红枣16颗

辅料:姜1块、盐2克、枸杞3克

步骤:

1.先把食材准备好。

2.买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟,用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉,揉搓一分钟左右,再用清水洗净,重复一遍。

3.把猪肚外侧翻过来,切掉猪肚上的油脂,再撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净,再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟,清洗干净。

4.把猪肚内侧翻过来,撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净。猪肚就洗完了,内侧用面粉揉搓两遍,用盐揉搓一遍,外侧用盐揉搓两遍,用面粉揉搓一遍,猪小肚也是一样。

5.猪肚冷水入锅,拍一块姜放进去,焯水五分钟,再用温水洗一遍就很干净了,一点异味也没有。

6.猪肚放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,第一次是两小时。

7.两小时煲汤结束后,把猪肚捞起,晾至不烫手的时候,切成条再放回锅中。

8.把板栗剥好

9.把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中,再次选择煲汤键,设置煲汤时间半小时。

10.最后十分钟放入洗净的枸杞,煲汤结束后再撒入盐拌匀,即可出锅享用。

参考资料来源:百度百科—板栗

参考资料来源:百度百科—猪肚

白果板栗煲猪肚鸡汤喝下去为什么会吐

觉得我漂亮么,下面给你。

山药能和鸡肉、猪肚、红枣、板栗一起煲汤吗?

能。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,鸡肉具有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效,红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,板栗有着强筋健骨的功效。

山药栗子猪肚煲

做法

材料:鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐。

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

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