经济观察
运营管理

洋葱番茄鸡蛋饼的做法 番茄洋葱鸡蛋饼的做法有哪些

洋葱番茄鸡蛋“饼”的做法

  • 洋葱和番茄切丁备用

  • 把番茄丁单独分出来和鸡蛋搅拌均匀

  • 平底锅开大火烧干锅内水分,加一点点油,油热后加入洋葱爆炒。(洋葱要先炒,因为洋葱要熟才好吃,而且洋葱大火先爆炒一下比较香)

  • 洋葱爆香后转小火,铺平,倒入蕃茄鸡蛋液,铺满整个平底锅,小火煎

  • 看到表层蛋液差不多凝固时,盖上盘子,再煎上1分钟,关火

  • 扶住盘子,将平底锅倒扣过来,就可以得到一份美美哒洋葱番茄鸡蛋“饼”,至于盐和酱油,看自己喜好添加哈。

洋葱番茄鸡蛋“饼”怎么做

食材用料

鸡蛋2个相克食物

土豆三分之一个相克食物

西红柿适量相克食物

面粉适量

青菜叶四片

油适量

盐适量

鸡精适量

洋葱鸡蛋饼的做法

1.土豆切丝上蒸锅蒸熟,西红柿青菜洗净切末,洋葱切圈,洗净备用

2.加入适量盐鸡精,还可加入其他调料,看个人口味,因为是做给孩子吃所以放的调料很少,加入少许面粉增加粘性,土豆蒸好,一起搅匀备用

3.开火放油,四周转一下,放入洋葱圈,用勺子把调好的蛋液一起放入洋葱圈内,小火煎,不会糊

4.煎到金黄色翻过来,另一面煎好就可以了,完工

番茄鸡蛋饼的做法

  食材:鸡蛋200克 、番茄250克、洋葱50克、 芹菜叶30克。

  1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;

  2. 洋葱头洗净用热油炸干;

  3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;

  4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;

  5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。

的做法,番茄鸡蛋饼怎么做好吃,番茄鸡蛋饼的家常做法

主料

  • 鸡蛋200克

  • 番茄250克

  • 洋葱50克

  • 芹菜叶30克

  • 辅料
  • 植物油100克

  • 盐3克

  • 原味口味

  • 煎工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤

  • 1

    将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末。

  • 2

    洋葱头洗净用热油炸干。

  • 3

    芹菜叶洗净用热油炸至焦黄。

  • 4

    把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用。

  • 5

    把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。

番茄鸡蛋饼怎么做?

主料: 鸡蛋 200克 番茄 250克 洋葱 50克 芹菜叶 30克

调料: 植物油 100克 盐 3克 各适量

番茄鸡蛋饼的做法:

1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;

2. 洋葱头洗净用热油炸干;

3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;

4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;

5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。

更多番茄鸡蛋饼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fanqiejidanbing

西红柿鸡蛋饼怎么做可以用平底锅吗

主料: 鸡蛋 200克 番茄 250克 洋葱 50克 芹菜叶 30克 调料: 植物油 100克 盐 3克 各适量 番茄鸡蛋饼的做法: 1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;2. 洋葱头洗净用热油炸干;3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。

鸡蛋饼的最佳做法

鸡蛋饼的做法:

1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋

2.然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊

3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水

4.将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了

5.将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了

6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中,拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底,然后放到炉子上中火加热

7.等到晃动锅子,锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了,因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一张蛋饼就煎好了

8.第二张蛋饼开始,就利用热锅直接开始倒面糊,不用刷油也不会沾,只需在煎每一面的时候淋点油就可以了

转载请注明出处经济管理网 » 洋葱番茄鸡蛋饼的做法 番茄洋葱鸡蛋饼的做法有哪些

相关推荐